شقه گوسفندی شامل نصف لاشه گوسفند است و بخش‌های متنوعی مانند ران، سردست، راسته، گردن، دنده و قلوه‌گاه را در بر می‌گیرد.
خرید شقه گوسفندی این مزیت را دارد که شما مجموعه‌ای کامل از قسمت‌های مختلف گوشت گوسفندی را به‌صورت یکجا دریافت می‌کنید. به همین دلیل، افرادی که به دنبال خرید اقتصادی‌تر نسبت به تهیه جداگانه هر بخش هستند، معمولاً شقه گوسفندی را ترجیح می‌دهند. این محصول برای پخت انواع غذاهای ایرانی از جمله خورش، آبگوشت، کباب، چلوگوشت و گوشت چرخ‌کرده بسیار مناسب است.
